Gâteau salade de fruits au sucre à la crème

C'est un gâteau "à l'ancienne" très sucré.
J'aime beaucoup cette recette pour les fêtes et sabbats. Très facile à faire et toujours très bon ^^

Citation :

Voici la recette d'un délicieux gâteau et son fondant de sucre à la crème. Un dessert que tout le monde adorera...

Ingrédients
1 boîte de salade de fruits et son jus (10oz)
1 œuf entier
1 tasse de sucre
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte

Le glaçage
¼ de tasse de beurre
2/3 de tasse de sucre
2/3 de tasse de lait concentré carnation
2/3 de tasse de noix de coco râpé

Préparation
1. Beurrer un moule à charnière et chauffer le four à 350 F.

2. Mélanger intimement tous les ingrédients secs du mélange à gâteau, incorporer l’œuf entier, mélanger et ajouter la salade de fruits et son jus. Mélanger uniformément. Remplir le moule à charnière de ce mélange.

3. Cuire au centre du four une heure.

4. Pendant ce temps, faire cuire à feu doux les ingrédients du glaçage une dizaine de minutes.

5. Sortir le gâteau du four et napper généreusement du glaçage encore chaud. Laisser refroidir au moins une heure avant de démouler. Servir aussitôt accompagné du reste du glaçage chaud.

La reccete vient de : http://tva.canoe.com/emissions/toutsimplementclodine/cuisine/10807.html